Welches Schneidebrett-Material ist das beste für die Messer?
Update Sept. 2026 Bezüglich der Klingen-Freundlichkeit von Schneidbrett-Materialien ranken sich einige Mythen. Einer ist, dass es auf die Materialhärte ankommt. Den Widerspruch erkennt man aber spätestens hier: Schneidet man z.B. auf weichem Ton, dann würde sich die...
Risikovermeidung von Schneidebrett Partikel im Essen
Lesezeit 8 Minuten Hier erfährst Du: warum ein Schneidebrett nicht immer antibakteriell ist, ob Kunststoff wirklich schädlich ist und wie Du lose Partikel beim Schneiden vermeidest. Wenn es um die Wahl des Materials für ein Schneidebrett geht, stellt auch immer die...
Schneidebrett mit Saftrille und Auffangschale- braucht man das unbedingt?
Lesezeit 10 Minuten Immer dann wenn das Thema Schneidebrett aktuell ist, kommt man um die Frage nach einer Saftrille nicht herum. Im ersten Gefühl neigt man dazu sie als absolute Notwendigkeit anzusehen – denn sonst versaut man doch alles beim Schneiden. Also...
Schneidebrett Kunststoff reinigen
Lesezeit 15 Minuten Wer kennt das Problem nicht – das Reinigen von Kunststoff-Schneidbretter wird mit der Zeit immer mühsamer. In neuem Zustand sind sie immer schön glatt und sauber. Doch mit der Zeit entstehen hässliche Schnittspuren, Verfärbungen und Gerüche. Das...