Welches Schneidbrett ist hygienischer : Schneidebrett Holz oder Kunststoff?
Lesezeit 5 Minuten Die Frage „Holz oder Kunststoff“ wird in den Medien regelmäßig durchgekaut. Trotzdem herrscht immer noch große Verwirrung. Die einen sagen, Küchenbretter aus Holz sind viel hygienischer, andere genau das Gegenteil. Doch die Wahrheit ist...
Welches Schneidebrett-Material ist das beste für die Messer?
Update Sept. 2026 Bezüglich der Klingen-Freundlichkeit von Schneidbrett-Materialien ranken sich einige Mythen. Einer ist, dass es auf die Materialhärte ankommt. Den Widerspruch erkennt man aber spätestens hier: Schneidet man z.B. auf weichem Ton, dann würde sich die...
Schneidebrett selber machen mit Holz aus dem Baumarkt?
Lesezeit 15 Minuten DIY ist in aller Munde: In Zeiten wo manche Hersteller sportliche Preise für „handgemachte Schneidebretter“ aufrufen, wächst innerlich der Wunsch ein Schneidebrett selber zu machen. Kaum jemand hat eine Schreinerei zuhause – aber...
Schneidebrett ölen: wie gehts professionell
Lesezeit 20 Minuten – aktualisiert September 2022 Jetzt mal ernsthaft und vom ambitioniert kochenden Holz-Nerd zum Koch: „Schneidebrett ölen mit 08/15 Salatöl kannst Du knicken. Das funktioniert nicht und ist unprofessionell.“ Das ist vergleichbar...